Japāņu šķēres KAI ir izgatavotas no augstas kvalitātes materiāliem ar šauriem un ļoti gariem asiem asmeņiem, kas atvieglo dūrienu plēšanu un vīļu tīrīšanu. Turklāt salocītie žokļi nodrošina asmeņu "slīdošo" kustību pa audumu un atvieglo diegu nogriešanu.
